Gli austriaci amano molto i piatti di pasta italiani. Di norma non sono presenti nei menù dei loro ristoranti, a meno che non siano ristoranti italiani o sedicenti italiani. Ma molti ormai hanno imparato a cucinarseli da soli in casa.
Statistik Austria ci informa che il consumo annuo di pasta in Austria ammonta a 76,523 milioni di euro. Ha stilato anche una classifica dei tipi preferiti. Al primo posto, ovviamente, troviamo gli spaghetti (82%), da mangiare con forchetta e cucchiaio. Seguono fusilli (60%) e penne (51%). Allargando il campo anche ai piatti che non sono propriamente di pasta, come la intendiamo noi, troviamo in quarta posizione le lasagne (45%), seguite da tortellini (36%), farfalle (32%), gnocchi (29%), tagliatelle (26%), ravioli (21%) e maccheroni (20%).
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